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एक स्वस्थ बॉडी के लिए विटामिंस व कैल्शियम के साथ-साथ आयरन की भी काफी जरूरत होती है।अगर किसी आदमी के बॉडी में आयरन की कमी हो तो उसे एनीमिया की समस्या हो सकती है वउसके बॉडी में खून का लेवल कम होने लगता है। बॉडी को सही तरीके से चलाने में खून का बहुत अहम जगह होता है। खून की कमी होने के कारण सांस लेने में तकलीफ, मांस पेशियों में दर्द, चेहरे की रंगत का फीका पड़ना, नाखूनों का टूटना, पीरियड्स के दौरान तेज दर्द होना, सिर दर्द, बाल झड़ना जैसी समस्याएं होने लगती हैं। बॉडी में आयरन की कमी को पूरा करने के लिए मांसाहारी लोग मांस-मछली का सेवन करते हैं। पर जो लोग शाकाहारी होते हैं उन्हें यह समझ में नहीं आता कि कौन से आहार को खाने से आयरन की कमी को पूरा किया जा सकता है। आज हम आपको कुछ ऐसे आहारों के बारे में बताने जा रहे हैं जो आयरन की कमी को पूरा कर सकते हैं।
1- मुनक्का हमारी स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी होता है। जो लोग वेजिटेरियन हैं उन्हें मुनक्के का सेवन करना चाहिए। मुनक्के में आयरन व विटामिन बी मौजूद होती है। अगर आपके बॉडी में आयरन की कमी है तो प्रतिदिन मुनक्के का सेवन करें।
2- ड्राई फ्रूट्स में काजू काफी स्वादिष्ट होता है। स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह हमारी स्वास्थ्य के लिए भी बहुत लाभकारी होता है। इसमें भरपूर मात्रा में पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन b, विटामिन बी सिक्स आदि मौजूद होते हैं। इसमें आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है।
3- पालक में विटामिन बी सिक्स, आयरन, कैल्शियम व फाइबर मौजूद होते हैं। इसका सेवन करने से बॉडी में किसी भी प्रकार के पोषक तत्वों की कमी नहीं होती है। अगर आप आयरन की कमी को पूरा करना चाहते हैं तो प्रतिदिन पालक के जूस का सेवन करें।
